豚肉は食べやすい大きさに切切ります。
人参は４センチに切ります。
2ミリ幅に切り。細い千切りにします。

韮も４センチに切ります。

フライパンに油とにんにくを入れて火にかけて熱します。
人参を入れて炒めていきます。

油が全体に行き渡ったら。豚肉を入れて炒めていきます。火が通ったら。韮を入れて塩コショウで味付けをします。

皿に盛り付けて完成です。

風味がほしい場合は
胡麻をかけて下さい。