簡単カブのほっこりスープ【JA福岡市】

Name: 簡単カブのほっこりスープ【JA福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 中1個（120ｇ）; しめじ 1/2パック; ベーコン(ブロック) 70ｇ; 豆乳 200㏄; だし汁 200㏄; 塩 少々; こしょう 少々; 油 適量; パセリ(みじん切り) 適量

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

名前の通りほっこりするスープです(^^♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

簡単カブのほっこりスープ【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

2人分

かぶ中1個（120ｇ）
しめじ 1/2パック
ベーコン(ブロック) 70ｇ
豆乳 200㏄
だし汁 200㏄
塩少々
こしょう少々
油適量
パセリ(みじん切り) 適量

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作り方

1

かぶは、皮ごとすりおろし、しめじは石づきを取り、ほぐす。ベーコンは1㎝角に切る。
2

鍋に油をしき、ベーコンとしめじを炒め、塩こしょうする。
3

炒めたら、出し汁とすりおろしたかぶを入れ、中火で煮る。
4

沸騰したら弱火にし豆乳を入れ沸騰する前に火を止める。
5

カップにつぎ分けパセリをのせたら出来上がり♬

コツ・ポイント

濃い味付けではなくかぶ本来の味を楽しんでください♪

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2021/12/15 00:03に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

スープかぶ豆乳シメジベーコン

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