納豆に刻み青ネギ、鰹節、タレ、お好みでカラシを入れよくよく混ぜる。

油揚げ(正方形)の1片を1cm幅切り取る。(長方形の場合は半分に切る)

お揚げの中を開き①の納豆を詰める。

油揚げの開いてる部分を爪楊枝でとめる。

フライパンで油揚げがきつね色になるまで時々裏返しながら焼く。
※すぐに焦げるので注意です！

正方形の油揚げの場合、切り取って余った部分も焼くとカリカリスティックになって美味しい。

醤油を垂らして食べる。