簡単お手軽に湯豆腐

簡単お手軽に湯豆腐-レシピのメイン写真

簡単お手軽に湯豆腐

あっつ飯 @cook_40301603

簡単にシンプルで美味しい湯豆腐を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
白だしにハマっているのと、寒くなってきたので簡単で暖かく美味しい湯豆腐作れないかなと…思い立ってシンプルに。

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あっつ飯 @cook_40301603

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材料

1〜2人前

木綿豆腐 1丁
昆布 1〜2枚
ネギ(みじん切り) 1/3本
白だし大さじ1〜2
水豆腐が浸かるくらい
茹で汁大さじ1〜2くらい

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作り方

1
鍋に豆腐が浸かるかなくらいの水と昆布を数枚入れて沸騰させます
2
沸騰するころに豆腐を切って鍋に入れます。弱火〜中火でじっくり。10分ほど茹でます。
3
ネギを切ります。量など切り方はお好みで。
4
白だしを大さじ1〜2かけて完成です。

コツ・ポイント

ゆっくりと茹でる。お皿に移す時に豆腐が崩れないように…汗
個人的に茹で汁を少しかけるのが好き。
茹で汁でうどんなどを茹でてもGood☆
お好みで七味やかつお節なども☆

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あっつ飯 @cook_40301603

2021/11/20 23:31に公開

のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。

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このレシピのキーワード

湯豆腐ねぎもめん豆腐コンブ

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