サクサク オートミール チョコクッキー
mina_37 @cook_40299540
お店のクッキーのような、サクサク食感。オートミール粉とココナッツオイル使用で、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
一気に材料を入れて作っていたら、しっとり食感でイマイチだったので、分量は変えずに手順を変えてみました。是非やってみてください。
サクサク オートミール チョコクッキー
お店のクッキーのような、サクサク食感。オートミール粉とココナッツオイル使用で、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
一気に材料を入れて作っていたら、しっとり食感でイマイチだったので、分量は変えずに手順を変えてみました。是非やってみてください。
作り方
- 1
ココナッツオイルをボウルに入れ、600Wで30秒加熱する。(ペースト状になるまで。完全に液体にしないように注意!)
- 2
1のボウルに砂糖と食塩を入れ、混ぜる
- 3
ボウルに☆を入れ、さっくり混ぜる
- 4
程よくまとまるまで、水を大さじ2〜3ほど加える(様子を見て)
- 5
形を整えて、予熱ありオーブン170度で20分焼く。
コツ・ポイント
粉物はオートミール粉だけ、米粉だけでも、合計訳100gになるようにすればok。オイル→砂糖→粉物の順番に混ぜるだけで、市販品の様なサクサク食感ができました。
水の代わりにインスタントコーヒーや豆乳を入れてもいいです。
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