超やみつき♡まぐろのカルパッチョ

ジュピター☆
ジュピター☆ @cook_40141730

我が家の定番おつまみです♫ おもてなしにも大活躍☆ ドレッシングはカルパッチョ以外にもサラダやお肉との相性も◎
このレシピの生い立ち
醤油ベースのドレッシングが多いので、いつもとちょっと違った洋風ドレッシングを作ってみました☆

超やみつき♡まぐろのカルパッチョ

smilyhiro's cooksnap of when they made 超やみつき♡まぐろのカルパッチョ.
☆angel's cooksnap of when they made 超やみつき♡まぐろのカルパッチョ.
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我が家の定番おつまみです♫ おもてなしにも大活躍☆ ドレッシングはカルパッチョ以外にもサラダやお肉との相性も◎
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醤油ベースのドレッシングが多いので、いつもとちょっと違った洋風ドレッシングを作ってみました☆
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材料

  1. お好みの魚介 (今回はマグロ) 適量
  2. トッピング用レモン (輪切り) 適量
  3. お好みのグリーンリーフ (今回はルッコラ) 適量
  4. ディル 適量
  5. ☆レモン汁 大さじ1
  6. ☆玉ねぎ (すりおろし) 大さじ2〜3
  7. ☆ホースラディッシュまたはわさびチューブ (お好みで) 適量
  8. ☆にんにく (すり下ろしまたはチューブ) 1片
  9. ☆バルサミコ酢または酢 大さじ1
  10. ☆粒マスタード 大さじ1
  11. ☆オリーブオイル 大さじ1〜2
  12. ☆塩・粗挽き黒こしょう 適量
  13. ☆はちみつ　 小さじ1

作り方

  1. 1

    レモンを薄く輪切りにし、お皿に並べる。

  2. 2

    マグロはお好みの薄さに切って、1の上に乗せる。

  3. 3

    ドレッシングを作る。☆の材料をボールに入れてよく混ぜ、冷蔵庫に10分ほど置く。

  4. 4

    ラディッシュ、ルッコラ、ディルを乗せ、3のドレッシングをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイントはホースラディッシュ(又はわさび)♪ ビリっとした辛味がくせになってしまいます☆辛い物が苦手な方はもちろん無しでも◎です。
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はじめまして♪アメリカに住んでかれこれ13年目になります。主人が三度の飯よりトマトが好きな変わり者のため、ついついトマトを使ったレシピが中心になっておりますが、ここでは色々なレシピを分かりやすくご紹介できればと思います☆
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