ケチャップライスを作ります。米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げて水気を切っておきます。

ウインナーは幅1㎝に切り、玉ねぎは粗いみじん切りにします。

パプリカは星の形に抜いて飾り用に取り分け、残ったパプリカは粗く刻みます。

フライパンにサラダ油を熱しウインナー、玉ねぎ、刻んだパプリカ、スイートコーンを入れて炒め、塩(分量外)こしょうをします。

炊飯器の内釜に【1】、トマトジュース、ケチャップ、コンソメ、塩、こしょう、分量の水を入れてよくかき混ぜます。

【5】の上に【4】をのせて普通の炊飯の要領で炊きます。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱して卵液を流し入れ、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、ちぎったチーズを散らします。

エンゼル型に【6】を詰め、皿にのせて型から取りはずし、まわりにリーフミックスと飾り用のパプリカを散らします。

【9】の上に【8】をのせてケチャップ（分量外）をかけます。お好みでクリスマス用の飾りをのせます。