冷凍トマトでトロトロ♡ハムチーズオムレツ
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
冷凍トマトは炒めるとあっという間にトマトソースのようになります。トロトロなオムレツは最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトはすぐに腐ってしまうので、この方法で冷凍して保存しています。料理にも使いやすいので便利です。朝ごはんにもぴったりです。
冷凍トマトでトロトロ♡ハムチーズオムレツ
冷凍トマトは炒めるとあっという間にトマトソースのようになります。トロトロなオムレツは最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトはすぐに腐ってしまうので、この方法で冷凍して保存しています。料理にも使いやすいので便利です。朝ごはんにもぴったりです。
作り方
- 1
トマトを一口サイズにカットして冷凍しておきます。
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- 2
ハムも一口サイズにカットします。
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- 3
フライパンにマヨネーズと冷凍トマト、ハム、塩胡椒をして炒めます。
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- 4
トマトが解凍されてくるとどんどんとろけてきます。
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- 5
とろけるチーズを加えて全体に絡めます。
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- 6
このように絡まったら卵を割りほぐしたものを加えます。
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- 7
そっと混ぜながら焼いていきます。
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- 8
お皿に盛りつけてお好みでパセリをかけたらできあがり
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コツ・ポイント
冷凍トマトの皮が気になる人は途中で取り除いてもよいですが、ほとんど気にならないので私はそのまま使っています。トマトソースを作る手間が減るので便利ですよ、
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473467
