速攻でできる！喫茶店のハンバーグドリア♪
makoro1222 @cook_40301731
速攻で作れる、喫茶店のようなハンバーグドリア♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが残ったので、次の日の簡単リメイクとして作ったら、家族に大好評でした！
速攻でできる！喫茶店のハンバーグドリア♪
速攻で作れる、喫茶店のようなハンバーグドリア♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが残ったので、次の日の簡単リメイクとして作ったら、家族に大好評でした！
作り方
- 1
ハンバーグを作っておく(デミグラスソース)
あるいは市販のものを用意する - 2
ホワイトソースを作る
- 3
バターと小麦粉をボールに入れて、600wのレンジで約1分加熱し、バターが溶けたらよく混ぜ合わせる
- 4
フライパンに牛乳を入れて火にかけ、ふつふつする寸前のところで、3を少しづつ入れて、ダマにならないようによく混ぜていく
- 5
すべて混ざったら、小麦粉の香りが残らないようによく練りながら、水を加えたりして硬さを調整する
- 6
塩胡椒で味を整える（コーンを入れるならここで入れておく)
- 7
耐熱容器にご飯を敷いて、ホワイトソースをかける(ご飯の量が多い場合は、ご飯とホワイトソースを二層にすると良い)
- 8
その上に、ハンバーグ(付け合わせの野菜もあれば一緒に)とチーズを乗せて、オーブンで色がつくまで焼く
コツ・ポイント
ホワイトソースの牛乳の分量が少し足りないときは、その分水を多く加えても大丈夫です。
あっさりとしたホワイトソースになり、それはそれで美味しいです！
ハンバーグはあらかじめ温めておくと、最後のオーブンでの焼き時間が短縮できます。
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