ゆず皮とさつまいもの炊き込みご飯
うさこのおうち @cook_40094213
ゆずが香るさつまいもゴロゴロの炊き込みご飯です。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ゆずとさつまいもを頂いたので炊き込みご飯にしました。
ゆず皮とさつまいもの炊き込みご飯
ゆずが香るさつまいもゴロゴロの炊き込みご飯です。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ゆずとさつまいもを頂いたので炊き込みご飯にしました。
作り方
- 1
さつまいもは食べやすく切り水に10分さらす。途中で2回水を取り替える。
- 2
ゆずはピーラーで皮を削りみじん切りにする。
- 3
米を研いで酒、塩、2合までの水を入れる。
- 4
ゆずの皮、さつまいもを入れて炊く。
コツ・ポイント
我が家はさつまいもを大きく切って炊き込みます。少し崩してご飯に混ぜて食べるのが好きです。
ゆずの果汁は手作りドレッシングにしました。
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