冬の副菜☆法連草と蟹カマの柚子味噌和え
季節の柚子味噌とほうれん草で〜小鉢はいかがですか♪柚子の香りがお口に広がって、冬だなぁと感じる副菜です☆2022冬本掲載
このレシピの生い立ち
柚子味噌を久しぶりに作りました。残りの柚子味噌に、ほうれん草の残りとカニカマと和えてみると、彩りもよく美味しかったのでこれもいいかなぁと思ってレシピにしました。
冬の副菜☆法連草と蟹カマの柚子味噌和え
季節の柚子味噌とほうれん草で〜小鉢はいかがですか♪柚子の香りがお口に広がって、冬だなぁと感じる副菜です☆2022冬本掲載
このレシピの生い立ち
柚子味噌を久しぶりに作りました。残りの柚子味噌に、ほうれん草の残りとカニカマと和えてみると、彩りもよく美味しかったのでこれもいいかなぁと思ってレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はサッと湯がいて水にさらし、よく絞ります。
2〜3センチくらいに切る。 -
- 2
カニカマは、ほぐすか切る。
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- 3
調味料を耐熱皿に入れレンジで1分加熱して取り出し混ぜる。ぷくぷくと泡立つので、2回に分けて加熱してもいいです。
-
- 4
柚子をみじん切りか細切りにして、味噌に和える。
冷めてくると味噌が少し固まってきます。 -
- 5
味噌の基本の分量ですので、ほうれん草とカニカマの分量に合わせて増やしてください。
また砂糖は、お好みで増やします。 - 6
沢山作る時は、レシピID:19546828の手作り柚子味噌・こちらも参考にしてください。
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- 7
ボールにカニカマとほうれん草を入れ、柚子味噌を入れ和えて味を整えます。
柚子の細切りを添えるとなお綺麗です！ -
- 8
緑とピンク・赤の色合いが綺麗ですよ♪
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- 9
冬レシピ"ほうれん草と蟹カマ"の副菜編に掲載させて頂きました☆冬ならではの一品です。又頑張ろうかなと元気が出てきます。
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- 10
心優しいまるちゃんへ〜有難う♡冬のほうれん草美味しいね。お料理の盛り付けいつも素敵ね！とっても嬉しいニャロメです。
- 11
クックパッド2024 鍋レシピ・ベストセレクション本〜鍋に合う副菜として掲載させて頂きました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
味噌は加熱したすぐはゆるいですが、時間が経つと少し固まります。甘めのにしたい時は砂糖を少し増やしてください。ほうれん草をよく絞って和えます。
つくれぽ
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