ほうれん草はサッと湯がいて水にさらし、よく絞ります。
2〜3センチくらいに切る。

カニカマは、ほぐすか切る。

調味料を耐熱皿に入れレンジで1分加熱して取り出し混ぜる。ぷくぷくと泡立つので、2回に分けて加熱してもいいです。

柚子をみじん切りか細切りにして、味噌に和える。
冷めてくると味噌が少し固まってきます。

沢山作る時は、レシピID:19546828の手作り柚子味噌・こちらも参考にしてください。

ボールにカニカマとほうれん草を入れ、柚子味噌を入れ和えて味を整えます。
柚子の細切りを添えるとなお綺麗です！

緑とピンク・赤の色合いが綺麗ですよ♪

冬レシピ"ほうれん草と蟹カマ"の副菜編に掲載させて頂きました☆冬ならではの一品です。又頑張ろうかなと元気が出てきます。