フランス風天ぷらベニエ
外はサクサク中はふっくらして美味しいです！
このレシピの生い立ち
普段の天ぷらとは違うものを食べたいと思い挑戦しました！
作り方
- 1
カレー粉以外のベニエの材料を入れてよく混ぜ常温で30分ほど寝かせます。その後カレー粉を入れたら生地は完成です。
-
- 2
鶏肉の下味は水100に塩と砂糖を小さじ1入れたものに1時間以上漬けました。
-
- 3
エリンギは縦に4等分くらいに切りました。
-
- 4
サツマイモは輪切りにして、レンジで600wで4分程加熱しました。
-
- 5
素材の水気を切って揚げていきます。
-
- 6
きつね色になったら完成です。
味が薄い場合は塩をつけて食べてください。 -
コツ・ポイント
生地は寝かせすぎるとビールの感じが強くなります。
似たレシピ
-
おつまみに最高！涼平のポンデギ天ぷら おつまみに最高！涼平のポンデギ天ぷら
カレー粉の香ばしさがお酒にぴったり！外はカラッと中はモッチリ。見た目も普通の天ぷらなので気軽に食べられますよ。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474282
