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もっちもち

新潟県
新潟県 @cook_40299163

野菜で作ったかわいいお団子です!是非新潟県産品でどうぞ。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

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材料

1人分
  • ほうれん草 36g
  • カボチャ 57g
  • ニンジン 32g
  • 白玉粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、ニンジン、カボチャをそれぞれ分けてペースト状にする。

  2. 2

    ペースト状にしたものに白玉粉を加え、手でこね、必要に応じて水を加える。

  3. 3

    耳たぶより少しかたいくらいのやわらかさにする。

  4. 4

    熱湯で2,3分ゆで、浮き上がってきたら、さらに3、4分待ってからすくいあげる。

  5. 5

    冷水にひたし、ざるで水をきり完成

コツ・ポイント

・みたらし団子、ずんだなどにしてみたり、味噌汁に入れても変ではないかなあと思います。
・けっこうリメイクできるので便利だと思います。なにより見た目がいい!!

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/04/20 14:56に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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