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豆乳担々うどん風温麺
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豆乳担々うどん風温麺-レシピのメイン写真

豆乳担々うどん風温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKiwa様のレシピです
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はたけなか製麺アンバサダーのKiwa様(@kaoruru.mama )にはたけなか製麵製品の「白石一温麺」でレシピを作っていただきました。

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材料

2人分
  • 白石一温麺(お好きな麺で) 2束
  • 肉味噌
  • 豚挽肉 100g
  • 水 50ml
  • 味噌 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油    小さじ1/2
  • 豆板醤、ごま油、生姜、ニンニク 適量
  • ★豆乳  500ml
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★味噌 大さじ1.5
  • ★すりごま 大さじ1〜2
  • ネギ 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    肉味噌を作っておく
    フライパンで肉味噌の材料を水分を飛ばしながら炒める。

  2. 2

    お好きな麺をゆでる

  3. 3

    麺を茹でている間に鍋に★を全て入れ温めておく

  4. 4

    茹で上がった麺の水分を切り器に盛る

  5. 5

    温めたスープを注ぎ、肉味噌、ネギ、ラー油を盛り付けて完成

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2021/11/26 04:38に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 うどん ねぎ 豆乳 肉味噌 お肉 豚ひき肉 にんにく めん 酒 味噌 しょうが

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