さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水にくぐらせ、ペーパータオルで軽く抑え、水けをきる。

ボウルにホットケーキミックス、砂糖、水を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

カップに等分に<4>を流し入れ、さつまいもを表面に散らす。

グリルパン(平)に水150ml（分量外）を入れ、グリルネットをセットし、<5>を並べ、グリルパン(波)で蓋をする。

<6>を120℃で30分加熱する。