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よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風
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よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風-レシピのメイン写真

よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風

オヤジの週末キッチン
オヤジの週末キッチン @cook_40296863

さっぱりでもガッツリ食べたくてささみベースで作ってみました。
このレシピの生い立ち
味変を探してレミさんのかけだれを混ぜて見たら大成功でした。

さっぱりでもガッツリ食べたくてささみベースで作ってみました。
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味変を探してレミさんのかけだれを混ぜて見たら大成功でした。

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よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風

オヤジの週末キッチン
オヤジの週末キッチン @cook_40296863

さっぱりでもガッツリ食べたくてささみベースで作ってみました。
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味変を探してレミさんのかけだれを混ぜて見たら大成功でした。

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材料

5人分
  • ささみ 500g
  • キャベツ 添える千切分
  • ★砂糖 20g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★生姜チューブ 2cm
  • ★ニンニクチューブ 2cm
  • ☆ザーサイ(みじん切り) 3枚
  • ☆長ネギ(みじん切り) 5cm
  • ☆ポン酢 200ml
  • ※にら(みじん切り)
  • ※醤油 100ml
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作り方

  1. 1

    ささみの筋取りして小さくカット後、ビニール袋内で★下味を付け、揉み込んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。

  2. 2

    お皿に並べてラップした後、レンジで3分。しばらく放置して火をしっかり通します。(柔らかくなります)

  3. 3

    出汁が水分として出るのでスープ用に取り出し、キャベツを敷いてささみを置き、ほぐして☆かけダレ①をかけます。

    • よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風作り方3写真
  4. 4

    ※かけダレ②は味変として取り皿で混ぜます。混ぜてレンチン20s後冷めた頃には美味しかったです^_^

    • よだれ鳥(レンチン) 油淋鶏風作り方4写真

コツ・ポイント

欲しいだけ取って味付けも濃い系好きはしっかり追いタレを混ぜると良いと思います。

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オヤジの週末キッチン
オヤジの週末キッチン @cook_40296863
2021/11/27 08:06に公開
週末は子供達と嫁に凝った料理を振る舞ってます。美味しいけどちょっと多いからみんな太るなよ〜^_^
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ニラ キャベツ ささみ 長ネギ

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