圧力鍋で ✩こってり どて煮✩
✩こけしの台所✩ @cook_40301567
圧力鍋で 牛すじもホロホロ♪大根にも味がしみしみ♪
ご飯もお酒もすすむ どて煮です！
このレシピの生い立ち
私の中で 牛すじはちょっとお高めの食材…でも!!業務スーパーの牛すじは 安くて量もいっぱい( •ᴗ•)*♪これは食べるしかない!!
圧力鍋で ✩こってり どて煮✩
圧力鍋で 牛すじもホロホロ♪大根にも味がしみしみ♪
ご飯もお酒もすすむ どて煮です！
このレシピの生い立ち
私の中で 牛すじはちょっとお高めの食材…でも!!業務スーパーの牛すじは 安くて量もいっぱい( •ᴗ•)*♪これは食べるしかない!!
アプリでひらく作り方
- 1
ホルモン・牛すじ をお湯で10分茹でる。
- 2
茹でたホルモン・牛すじをザルに空けて サッと洗う。
使った圧力鍋も洗う。
-
- 3
大根は厚さ1cmくらいに、
こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。 -
- 4
2・3 と、○の調味料、しょうが を全て圧力鍋に入れ、フタをして強火→
圧がかかったら弱火にして10分。 -
- 5
火を止め、圧が下がるのを待ちます。
フタを開け、こってりするまで ぐつぐつ煮込む。(約15分) - 6
食べたいだけ盛り付け、ネギをちらして完成ー！
-
コツ・ポイント
牛すじはそのまま使ってもいいのですが…
我が家では 子どもたちのために
脂っぽくなりすぎない様、一度お湯でゆでて使っています( *´꒳`*)
つくれぽ
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