たけのこ水煮と長ネギをみじん切りにする。

ピーマンを半分に切り、種を取る。

ひき肉とみじん切りのたけのこと長ネギを混ぜ、ピーマンに詰めていく。

全体的に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに肉面から中火で焼いていく。

皿にのせてゴマをかけて完成。