ヤーコン、人参は長さ5cm位の千切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、唐辛子を入れ中火で加熱する。

1を2に加え、しんなりするまで炒めたら、粉末だし・ラカントS・醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

最後にごま油をひとまわし加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。