渡蟹のトマトパスタ！
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
安上がりな渡蟹でも、良い味が出てきます。蟹好きな方は渡蟹の量を増やして下さい
このレシピの生い立ち
昔、良く作っていました。ここ何年か忘れてましたが、スーパーで渡蟹見つけて思い出しました！
渡蟹のトマトパスタ！
安上がりな渡蟹でも、良い味が出てきます。蟹好きな方は渡蟹の量を増やして下さい
このレシピの生い立ち
昔、良く作っていました。ここ何年か忘れてましたが、スーパーで渡蟹見つけて思い出しました！
アプリでひらく作り方
- 1
渡蟹は鍋用にカットしたものを用意します。パスタは表示通り茹でます
- 2
弱火にしたフライパンにオリーブ油を入れたらニンニクみじん切りを入れ、香りが出るまで炒めます
- 3
中火にしたら渡蟹を入れて炒め、白ワインを振りかけます。茹で汁をお玉半分から一杯入れ、蓋をします
- 4
1分半から2分したら蓋を開け、パスタを入れたら軽く塩胡椒して混ぜ合わせます
- 5
トマトソースとバターを入れ、混ぜ合わせたら皿に盛り付けます。乾燥パセリを振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
蓋をするのは渡蟹に火を通すのと、味を出す為です。盛り付ける時は先に渡蟹を取り出してパスタを盛ったら、渡蟹を乗せると綺麗に見えます！
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