耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ600wのレンジで1分40秒加熱し、泡立て器で混ぜる。

牛乳を加えて600wのレンジで5分加熱し、泡立て器で混ぜ再び3分加熱し、塩コショウを入れ泡立て器で混ぜる。

フライパンを熱し、油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒め、エビ、マッシュルーム、マカロニを加えて軽く炒める。

ピザ用チーズ、粉チーズをかけて250℃に予熱したオーブンで25分焼く。