甘酢 から揚げ 子供に大人気
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
少し甘めに餡を作り、揚げたての
肉に、ジュッと言う音を聞きながら
絡めると美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを餡掛けにして
見たくて、この方法にたどり着きました。
甘酢 から揚げ 子供に大人気
少し甘めに餡を作り、揚げたての
肉に、ジュッと言う音を聞きながら
絡めると美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを餡掛けにして
見たくて、この方法にたどり着きました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り下味をつけて30分は置く。
- 2
甘酢タレは片栗粉以外は合わせて置く。
- 3
肉の水分を軽く切り、片栗粉をつけ、180度の油で約4〜5分揚げる。
- 4
甘酢を鍋で沸騰させ水溶き片栗粉で餡を作ったら
揚げた肉に上から掛けて絡める。 - 5
器に盛り付け。
コツ・ポイント
揚げたての肉に餡を絡めたいので
下準備はしっかりして置く。
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