大人気☆から揚げ
ビバ娘 @cook_40045933
「懐かしい味」な、から揚げです♪主人の友人もこのから揚げを食べに我家に来ますヾ(●⌒∇⌒●)ノ オーソドックスですが十分おいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
から揚げは母の得意料理で、私が結婚してから同じものを作ろうと思って真似したものです。でも同じにはならなかった。
でも主人は大満足なので、このレシピでリピートしてます。
大人気☆から揚げ
「懐かしい味」な、から揚げです♪主人の友人もこのから揚げを食べに我家に来ますヾ(●⌒∇⌒●)ノ オーソドックスですが十分おいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
から揚げは母の得意料理で、私が結婚してから同じものを作ろうと思って真似したものです。でも同じにはならなかった。
でも主人は大満足なので、このレシピでリピートしてます。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、★の調味料を全部入れて混ぜます。
（私はにんにく好きなのでにんにく多めです） -
- 2
手で握りつぶすように思いっきり揉み込むと汁気がほとんどなくなります。これで冷蔵庫へ。
（時間がなければ寝かさなくてもOK） -
- 3
卵を混ぜます。
（卵は1個でもOK） -
- 4
片栗粉、小麦粉を混ぜます。
-
- 5
混ぜた物を2度揚げします。
-
- 6
低温で1度揚げしたもの。衣が固まって箸で触れる程度でいいです。
-
- 7
高温で2度揚げして、衣がカリカリ＆色づいたら完成☆
-
- 8
2度揚げでなく、1度揚げでも全然OK。 私はせっかちなので中が生だったら怖いので2度揚げ(^。^;) このレシピは1度揚げしたあと、時間を少しあけて余熱で中まで火を通します。
コツ・ポイント
握りつぶすように揉み込んで調味料を吸わせる事！！全部混ぜて揚げるだけ！！簡単アバウト＆おいしい！！
似たレシピ
-
-
-
-
-
冷めてもおいしい！から揚げ（お弁当に） 冷めてもおいしい！から揚げ（お弁当に）
鶏もも肉はもともと脂分があるのでジューシーですが、冷めるとむむ？てことありますよね。冷めてもおいしいから揚げできました♩
-
-
-
簡単おつまみ♪じゃがいもザンギ（唐揚げ） 簡単おつまみ♪じゃがいもザンギ（唐揚げ）
お肉じゃなくても食べ応え十分♪子供のおやつに、大人のおつまみにも楽しめるポテトをザンギ（唐揚げ）に。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688009
