フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルを入れ玉ねぎ・しめじを入れ塩コショウをして焼き色がつくまで炒める！

野菜が色づいてきたらフライパンの端に寄せ、空いてるスペースにオリーブオイルを少し入れ、にんにくがきつね色になるまで炒める

にんにくが色づいてきたらパスタの茹で汁を入れ、☆の材料を入れトマトが柔らかくなるまで煮る！

トマトが柔らかくなったら軽く潰してパセリを入れ混ぜて火を止める！（パスタが茹で上がる1分前になったら火を付け温める）

パスタを表示時間のマイナス1分で茹でる！（今回は8分茹でタイプのパスタなので7分茹で）

パスタが茹であがったらザルで湯切りをして④のソースに入れ混ぜ合わせる！（パスタの茹で汁はソース濃度調整用にとっておく！）

粉チーズとバターを入れしっかりからめながら混ぜ、味のチェックをして美味しければお皿に盛る！