トマトリゾット
冷やご飯使っているので時短です。
このレシピの生い立ち
自分ちで取れた野菜を美味しく食べたくて
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- 1
トマトを湯むき
1個半はピューレ状に
半分はトッピング用に小さく切る - 2
にんにくは薄くスライス
たまねぎはみじん切り→レンチン2分 - 3
小鍋を火にかけオリーブオイルを入れてあったまったら、にんにくを香り立つまで炒める
- 4
玉ねぎも炒める（レンチンしてるのでそんなに炒めなくても○）
ごはんとトマトピューレとしおを入れて少し煮込む
- 5
ごはんがトロトロになったら、とろけるチーズをお好みの量入れる
お皿に盛って あれば ○の材料をトッピング 完成
コツ・ポイント
国内では珍しいレベリオントマト（加熱用トマト）を使っています。加熱する事で甘味とコクが出るので、何も加えていませんが、普通に流通している大玉トマトやトマト缶でも代用出来ます。酸味が気になる方いましたら隠し味程度に砂糖加えてみて下さい。
つくれぽ
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