ピーマンと玉ねぎは5mm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルを引きにんにく、玉ねぎの順に炒めます。

充分に炒めたらトマトケチャップと塩コショウで味付けをします。

ソルガムきび麺を7~8分ゆでます。

ゆで上がったら湯を切ったきび麺を４のフライパンに入れ、マーガリンとゆで汁大さじ１を加えて合わせます。器に移します。