まいたけと玉ねぎのポタージュ
なお＊パティシエの娘 @cook_40301588
コンソメをつかわない、素材の味がおいしいポタージュです。まいたけの旨味がギュッと感じられます＾＾
このレシピの生い立ち
いま注目の”ビタミンD”を取れるメニューを作りたくて。コンソメもつかわず素朴な味で、娘もだいすきなポタージュです♪
まいたけと玉ねぎのポタージュ
コンソメをつかわない、素材の味がおいしいポタージュです。まいたけの旨味がギュッと感じられます＾＾
このレシピの生い立ち
いま注目の”ビタミンD”を取れるメニューを作りたくて。コンソメもつかわず素朴な味で、娘もだいすきなポタージュです♪
アプリでひらく作り方
- 1
①たまねぎを5mm幅くらいにスライスする。
- 2
②小鍋を火にかけバターを溶かし、①のたまねぎを入れて半透明になりしんなり
するまで炒める。 - 3
③まいたけをまるごと入れ、水大さじ4を入れて蓋をし蒸し煮にする。
- 4
④火が通ったら、一旦火をとめ牛乳を入れる。火をつけて沸騰しないように
気をつけながら牛乳をあたためる。 - 5
⑤仕上げに、塩、胡椒、醤油で味をととのえてできあがり。
- 6
お好みでパセリやパプリカパウダーを散らしてお召し上がりください。
- 7
時間が経つと苦味が感じられるような気がするので、できればできたてをお召し上がりください＾＾
コツ・ポイント
味が物足りない時は、コンソメを足してください。
つくれぽ
米粉大好き(*´-`)♪2歳児ママ小さい頃からお菓子づくりが大好きでしたが、小麦粉で肌荒れするようになり米粉のお菓子を作り始めました＾＾米粉のお菓子づくりを一緒に楽しみましょう♪米粉お菓子教室atelier non(ｱﾄﾘｴ ﾉﾝ)を主宰しています。Instagramにも米粉のお菓子を載せています♡@naoko_yamaguchi_ateliernonで検索してみてください＾＾
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