おばあちゃんのミートローフ
なお＊パティシエの娘 @cook_40301588
おばあちゃんがよく作ってくれたお料理を小麦不使用で。オーブンで焼く大きなハンバーグ。特別な日にうれしいメニューです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんがよく作ってくれた大きなハンバーグです＾＾パン粉を使わず米粉で作ってみても、ジューシーでおいしくできました♡家族にも大好評♪
おばあちゃんのミートローフ
おばあちゃんがよく作ってくれたお料理を小麦不使用で。オーブンで焼く大きなハンバーグ。特別な日にうれしいメニューです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんがよく作ってくれた大きなハンバーグです＾＾パン粉を使わず米粉で作ってみても、ジューシーでおいしくできました♡家族にも大好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごを作っておく。オーブンを200度に予熱する。
- 2
たまねぎをみじん切りする。フライパンに火にかけバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。冷ましておく。
- 3
合挽きミンチをボウルに入れ、塩小さじ1を入れて手で揉む。(ミンチは冷たい状態で。)
- 4
天板にクッキングシートを敷き④を1/3平に伸ばして土台を作る。上にゆでたまごを乗せて、上から残りの④を乗せて成形する。→
-
- 5
(④の生地は乗せる前に空気を抜きます。たまごの隙間も埋めるように成形します。)
-
- 6
200度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
焦げそうならクッキングシートなどを乗せるor温度を下げて残り時間を→ - 7
焼いてください。
肉汁が透き通っていれば中まで焼けています。 - 8
＊切り分けて、お好みでソースなどを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
成形するとき、肉だねで卵の隙間を埋めるようにしてあげてください。私は今回少し隙間が空いていたのか焼き割れてしまいました(⌒-⌒; )
※お菓子のつくれぽありがとうございます♡励みになっています♪個別にお返事できないようなのでここで失礼します
つくれぽ
米粉大好き(*´-`)♪2歳児ママ小さい頃からお菓子づくりが大好きでしたが、小麦粉で肌荒れするようになり米粉のお菓子を作り始めました＾＾米粉のお菓子づくりを一緒に楽しみましょう♪米粉お菓子教室atelier non(ｱﾄﾘｴ ﾉﾝ)を主宰しています。Instagramにも米粉のお菓子を載せています♡@naoko_yamaguchi_ateliernonで検索してみてください＾＾
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