生鮭は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切ってほぐし、舞茸は食べやすい大きさにわけ、にんにくはみじん切りにする。

スキレットまたは小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかける。

香りが立ってきたら、生鮭、しめじ、舞茸を加えて火が通るまで加熱し、塩を加えて味を調えたら完成です。

お好みでドライパセリ散らすとお洒落♪

バゲットと一緒に食べたら最高です～♡