和牛de贅沢すき焼き
長野県白馬村 @cook_40296661
お鍋の季節到来です！
白馬の寒い冬に備えて贅沢牛肉ですき焼き。
このレシピの生い立ち
白馬産のネギや春菊を頂き、美味しい和牛も購入しました。
肉専用の和美辛を発売したので、この機会に贅沢すき焼きで万歳です。
応募者：信州スパイシーソース和美辛さん
和牛de贅沢すき焼き
お鍋の季節到来です！
白馬の寒い冬に備えて贅沢牛肉ですき焼き。
このレシピの生い立ち
白馬産のネギや春菊を頂き、美味しい和牛も購入しました。
肉専用の和美辛を発売したので、この機会に贅沢すき焼きで万歳です。
応募者：信州スパイシーソース和美辛さん
作り方
- 1
野菜は全て切っておく
- 2
しらたきは下茹でしたあと水切りし、食べやすい長さに切る
-
- 3
焼き麩は水に戻しあとよく水を絞っておく
- 4
鍋を中火で熱し、牛脂(又はサラダ油)を鍋全体によく馴染ませる
- 5
ネギを焼き、香りが出たら牛肉をさっと焼き、すき焼きのたれを回しかける
- 6
焦がさないよう一旦火を弱め、その他の具を入れ中火で煮込み全体に火が通ったら、玉子につけて頂く
- 7
更に和美辛をチョイ足ししてみてください！
-
コツ・ポイント
寒くなってきたので、和美辛をちょっと振りかけて頂くと更に美味しく、からだの芯から温まります！
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その他のレシピ
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