れんこんをスライサーや包丁で薄切りにする。(両方でやっても片方でやっても食感が違って美味しいです！)

調味料を合わせておき、油をひいたフライパンでれんこんを炒める。

調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒める。

ごま油、いりごま、輪切り唐辛子を入れて和えて完成！