わたしのペペロンチーノ 糖質オフ
まちこのお台所 @cook_40287550
糖質を脂質で炒めた美味しいものを、エノキのおかげで、ほんの少し糖質オフに仕上がりました
お腹いっぱい召し上がれ
このレシピの生い立ち
ニンニク好きの友人と家飲みのお供に
わたしのペペロンチーノ 糖質オフ
糖質を脂質で炒めた美味しいものを、エノキのおかげで、ほんの少し糖質オフに仕上がりました
お腹いっぱい召し上がれ
このレシピの生い立ち
ニンニク好きの友人と家飲みのお供に
作り方
- 1
パスタを茹でる
-
- 2
フライパンにオリーブオリーブを敷いて鷹の爪とニンニクを入れて火を入れる
鷹の爪は1〜2分弱〜中火で転がして取り出す -
- 3
ベーコンを炒めてこんがりしてきたら、エノキを加えてくたっとなるまで炒める
-
- 4
茹で上がったパスタを加えて、塩コショウを振り和えながら炒める
-
- 5
皿に盛り付けたら、ブラックペッパーを振って②で取り出した鷹の爪をトッピングして完成
-
コツ・ポイント
②は、弱めの火でじっくり香りと辛味を出すように
パスタを入れたら強火で一気に
オリーブオイルがしっかりパスタに絡まったのを確認して塩コショウを振ると味が付きます
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