半ゆでパスタ(万能)

Name: 半ゆでパスタ(万能)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200g; お湯 大量; 塩 お湯の2%; サラダ油 適量

パスタ料理に便利な、作り置きです。
このレシピの生い立ち
学生の頃、レストランでバイトをしているときに教わりました。ソースに絡みやすく、時間が経っても伸びにくいパスタになります。レストランでは一度に大量のパスタをスタンバイしましたが、それを家庭レベルに落として書きました。

材料

1人分

・サラダ油は一部にたまらないよう、回しかけたらできるだけ全体にいきわたらせる。
・ただ、3分で上げたパスタはとても折れやすいため、あまりトングや箸で混ぜすぎるのはNG。

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ひろきち001001 @cook_40273967

2020/02/12 12:11に公開

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