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こてまり

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第24回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • イカ(中) 3ばい
  • 豆腐 半丁
  • じゃがいも(中) 1個
  • 片栗粉 少々
  • 酒 大さじ2
  • こんぶ茶 少々
  • 油 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • にんじん 少々
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作り方

  1. 1

    イカをひと口大に切り、それをすり身にする。

  2. 2

    豆腐半丁をイカのすり身の中に入れて、こんぶ茶をいれて混ぜる。

  3. 3

    じゃがいもを小さいサイコロに切って、油で塩、コショウを入れて、炒めておく。にんじんをみじん切りにする。

  4. 4

    すり身の中に 3 を入れて、丸めて片栗粉をつけて揚げる。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/30 01:23に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ こぶ茶 片栗粉 にんじん じゃがいも 酒 豆腐

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