野菜いっぱい【簡単】八宝菜
残り物野菜の片付けを八宝菜で！
このレシピの生い立ち
残り物野菜の片付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲをぬるま湯で戻しておきます。
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- 2
白菜の固い葉の方をざく切り、人参の皮をむき薄切り、椎茸キクラゲを食べやすい大きさにカットしておきます。
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- 3
ピーマンを食べやすい大きさにカット、もやしも用意しておきます。
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- 4
生姜を皮ごと細切り、豚肉は食べやすい大きさにカット、ミニホタテも用意しておきます。（今回は半分にカットしました。
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- 5
◾️印を合わせておきます。
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- 6
フライパンにごま油を入れて生姜を炒め、香りが立てば豚肉を炒めます。
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- 7
豚肉の色が変われば、白菜・人参、椎茸・キクラゲを炒めます。
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- 8
7をひと炒めした後、ミニホタテ・もやし、ピーマンを加えます。
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- 9
もやしがしんなりして、ピーマンが色鮮やかになれば、◾️印を底からよく混ぜて加えます。トロミがついて胡椒を振れば出来上り
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コツ・ポイント
餡の固さ具合で水の量を調整。1/4にカットされた白菜の柔らかい葉の部分を他の鍋料理などに使い、下の硬い葉の部分を使います。
他に大根やキノコ類、玉ねぎ、インゲンなどの青物、残り物野菜で可。
豚肉やホタテもシーフードなどの魚介類に変更可。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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