バーリーマックスをスーパー大麦）を１５分ほど茹で水洗いし、ザルにあけておく。

ふきのとうは外皮が汚れていたら剥がし根本を少し落とし、塩を入れ２〜３分茹でて水洗いしアク出しのため１５分ほど水につける。

ふきのとうの水を切り、絞ったら刻んでおく。

調味料○を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷きふきのとうを炒め、バーリーマックス（スーパー大麦）を投入調味料○を入れ素早く混ぜ合わせて完成。