粉末高野豆腐で基本のお好み焼き
昭和女子大非常食 @cook_40103738
粉末高野豆腐を使ってお好み焼きに！粉末が手に入らないときは高野豆腐をおろし金でおろします。材料少なくそして美味しく！
このレシピの生い立ち
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
高野豆腐は、そのままでも粉末にしても料理できる優秀な乾物です。
気軽に非常食をお試しいただければと思います。
レシピ担当yukanosuke
粉末高野豆腐で基本のお好み焼き
粉末高野豆腐を使ってお好み焼きに！粉末が手に入らないときは高野豆腐をおろし金でおろします。材料少なくそして美味しく！
このレシピの生い立ち
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
高野豆腐は、そのままでも粉末にしても料理できる優秀な乾物です。
気軽に非常食をお試しいただければと思います。
レシピ担当yukanosuke
アプリでひらく作り方
- 1
※粉末高野豆腐が無い場合、おろし金ですりおろす。
-
- 2
キャベツは、太めの千切り。
-
- 3
●の材料を混ぜる。
-
- 4
▲の材料を合わせる。
※非常時は3のボウルにどんどん入れて、混ぜる。 -
- 5
３と４をよく混ぜ、キャベツを入れ、混ぜる。
中火でフライパンをセット。 -
- 6
フライパンに豚肉を置き、油が出るまでそのまま30秒ほど。
焼き目がついたら、油を広げるように肉を動かしてから、返す。 -
- 7
混ぜた5の半分を肉の上に入れ丸く広げる。蓋をして、中火3分
-
- 8
返して蓋をして中火3分。
出来上がり～
お好みのトッピングをどうぞ。 -
コツ・ポイント
※高野豆腐の風味はほとんど感じられず、普通のお好み焼きのようです。
※豚肉が無い場合は、ベーコンやウィンナーなどお好きなものを。
※調味料は非常食なため、最小限にしています。
つくれぽ
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