全てレンジ根菜だけ肉なしミルクあんサラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで和風の優しい味のミルク味が意外とご飯によく合い鍋の日の副菜などにお勧めです！温野菜サラダにも
このレシピの生い立ち
Mikko6さんのミルクスープの味が気になり鍋の副菜にマイレシピ肉なし根菜だけあん煮の作り方で作ってみた覚え書きレシピです。
全てレンジ根菜だけ肉なしミルクあんサラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで和風の優しい味のミルク味が意外とご飯によく合い鍋の日の副菜などにお勧めです！温野菜サラダにも
このレシピの生い立ち
Mikko6さんのミルクスープの味が気になり鍋の副菜にマイレシピ肉なし根菜だけあん煮の作り方で作ってみた覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいにきります
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- 2
人参は大根より少し細く切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つに大根さつま芋人参玉ねぎを3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 7
耐熱皿3つに◎のバターを3等分におきます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ800wで４０秒加熱しバターをとかします（１皿ずつがお勧めです）
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- 9
8に残りの◎を3等分に加えてよく混ぜます。（水と牛乳は合計1人分50ccくらいになるように調整して下さい）
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- 10
ブロッコリーはすすいで小房にわけておきます。
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- 11
6に良く混ぜた9を3等分に加えよくまぜブロッコリーを3等分にのせます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
軽く混ぜます
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- 14
好みでごまを散らして完成です
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- 15
ブロッコリーの下に濡らした春雨をのせて加熱したり13で豆腐を加えたりするとメインにもなります。
コツ・ポイント
加熱時間はレンジでかわるので様子を見てください。ブロッコリーを載せる前の加熱は低めのWで長めにのほうが食感が残りお勧めです。少量の片栗粉で自然なとろみが着きます。必ずよくといて下さい。ブロッコリー固めがいい方は別で加熱して追加するでも。
つくれぽ
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