釜揚げチリメンとオクラの寒天寄せ

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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

２人分
  1. 寒天液 250ｇ
  2. A)顆粒だし 小さじ１
  3. A)みりん 大さじ１
  4. A)砂糖 小さじ１
  5. A)薄口醤油 小さじ1
  6. 釜揚げちりめん 50ｇ
  7. オクラ ４本
  8. ミニトマト 4個

作り方

  1. 1

    ボウルにＡを入れ、熱い寒天液を注いで混ぜる。

  2. 2

    オクラは塩ずりして茹でる。ミニトマトは１/４等分に切る。

  3. 3

    型にオクラを並べ、釜揚げチリメン、ミニトマトをならべ、１を流して冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    型から出して、切り分ける。
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