サクサク！簡単チョコココアクッキー
サクサクしたほろ苦なココアクッキーにチョコレートを混ぜることで、ほんのり甘くて、ほろ苦い大人の甘さのクッキーが簡単に♪
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコだと勘違いして、たくさん買ってしまった割れチョコ‥。美味しくスイーツを作る使命があるような。バレンタイン前に、１回作ってだいたいの分量が分かってきたので、自分好みの甘さのチョコココアクッキーを完成させたのでレシピアップした。
サクサク！簡単チョコココアクッキー
サクサクしたほろ苦なココアクッキーにチョコレートを混ぜることで、ほんのり甘くて、ほろ苦い大人の甘さのクッキーが簡単に♪
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコだと勘違いして、たくさん買ってしまった割れチョコ‥。美味しくスイーツを作る使命があるような。バレンタイン前に、１回作ってだいたいの分量が分かってきたので、自分好みの甘さのチョコココアクッキーを完成させたのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。（時短でレンジ３００ｗで４０～５０秒チンすると柔らかくなります。）泡立て器でふんわりとするまで混ぜる
- 2
砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。卵を溶いて入れて、さらに泡立て器で混ぜる。
薄力粉とココアを２、３回ふるう。 - 3
ふるった薄力粉＋ココアを３回分けて入れる。そのたびに、スケッパーで切るように混ぜる。チョコを１ｃｍ角ぐらいに切る。
-
- 4
天板の上にクッキングシートを置いて、スプーンですくった生地をスプーンで押して固めてクッキー１個に付きチョコを２～３個置く
-
- 5
１７０度に温めたオーブンで１３分焼いて出来上がり♪
（１回に付き９個並べられるので３回焼くと完成です。） -
- 6
より大人のほろ苦さのクッキーが好みの場合は、チョコを高カカオチョコレートに、もしくはカカオニブを適量にしたら美味しいです
-
コツ・ポイント
【工程３】スケッパーでバター小さく切って、くるっと混ぜるを繰り返していくと、画像のような小さく固まってる塊状になります。
それを【工程４】でスプーンですくって、シートに置いてスプーンで押し固める。と、こねずに作るとサクサク食感になります。
つくれぽ
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