大根と豚肉の重ね煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
煮崩れしにくい桜島大根で作りました。
このレシピの生い立ち
今年は暖冬で大根が安いです。なんと桜島大根まで激安で全国チェーンのスーパーで激安販売されていました。
大根と豚肉の重ね煮
煮崩れしにくい桜島大根で作りました。
このレシピの生い立ち
今年は暖冬で大根が安いです。なんと桜島大根まで激安で全国チェーンのスーパーで激安販売されていました。
作り方
- 1
水、塩、輪切り唐辛子以外を合わせます。
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- 2
5～7㎜幅にスライスします。
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- 3
なべ底に大根を敷き
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- 4
肉を入れ、大根を入れ、肉を入れ、大根をのせる
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- 5
調味料と水を加え加熱します。
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- 6
輪切り唐辛子と味調整用に塩を入れ軽く煮込みます。
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- 7
器に盛って完成です。
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- 8
いただきま～す。
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コツ・ポイント
桜島大根に比べると少し荷崩れはするけれど、普通の大根でもとても美味しいです。
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