★を混ぜて酒粕を溶かしておく。（深めのお皿に入れ、レンジで温めると混ぜやすくなります。）

あんこ以外の材料をHBへ入れ、1次発酵までさせる。
※その間に、あんこを丸めておく。

取り出して10等分にし丸め直し、固く絞った濡れ布巾をし15分休ませる。

あんこを入れ丸める。
クッキングシートを正方形に切り１個ずつ乗せておく。
2次発酵はオーブンの30度で30分。

お湯を沸騰させ蒸し器でおよそ12分（中火）
注）火が強すぎると、割れる事があります。

冷めてしまった時、冷蔵庫から取り出した際はレンジの800Wで30秒程。様子を見ながらしてください。