チョコチップロールパン（HBで一次発酵）
☆うにうにたろー☆ @cook_40103920
はっきりとロールの形にはなりませんがロールにする事で中にたっぷりチョコチップが入ってて食べ応えあります
このレシピの生い立ち
ふわふわで、けど全粒粉の入ったチョコロールが食べたくて(^^)
チョコチップロールパン（HBで一次発酵）
はっきりとロールの形にはなりませんがロールにする事で中にたっぷりチョコチップが入ってて食べ応えあります
このレシピの生い立ち
ふわふわで、けど全粒粉の入ったチョコロールが食べたくて(^^)
作り方
- 1
牛乳・強力粉・全粒粉・砂糖・はちみつ・塩・マーガリン（バターでも）・ドライイーストの順にHBに入れ一次発酵まで。
- 2
柔らかい生地なので打ち粉をしてガス抜きして、ひとまとめのまま丸め直してふわっとラップしてベンチタイム10分
- 3
綿棒で大体30㎝×25㎝（少し長方形）に伸ばす
- 4
片方だけ（太巻きを作るみたいにクルクル丸めるので）2㎝位残して全体にチョコチップを散らす
- 5
30㎝幅をスタートにして端までチョコチップを散らした方からクルクルふわっと巻いていき、巻き終わりの生地をキュッととめる
- 6
カードなので8等分にして、二次発酵（オーブン機能で30度20分）
- 7
オーブンを180度に余熱。余熱が終わったら180度で18分
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間多少かわると思うので焼き色をみて加減して下さい！
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