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中華風揚げ豆腐団子
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中華風揚げ豆腐団子-レシピのメイン写真

中華風揚げ豆腐団子

簡単美味しいレシピ
簡単美味しいレシピ @cook_40255636

お財布にやさしく、ヘルシー、しかも美味しい一品です。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べたのか、あるいは母が作っていたのか・・・・・記憶には残っていないのですが、いろいろと工夫して現在の作り方に落ち着きました。

お財布にやさしく、ヘルシー、しかも美味しい一品です。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
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中華風揚げ豆腐団子

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簡単美味しいレシピ @cook_40255636

お財布にやさしく、ヘルシー、しかも美味しい一品です。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べたのか、あるいは母が作っていたのか・・・・・記憶には残っていないのですが、いろいろと工夫して現在の作り方に落ち着きました。

お財布にやさしく、ヘルシー、しかも美味しい一品です。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
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材料

2~4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • サバの水煮缶 1缶(190g)
  • 生姜(みじん切り) 大匙2位
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm分位
  • 塩 小匙1/2
  • かたくり粉 大匙2
  • ごま油 小匙1
  • 揚げ油
  • ケチャップ
  • 花椒塩
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで6分加熱、さらに重しを置いてしっかり水切りする。

  2. 2

    豆腐、さば缶(汁も)、生姜、ネギ、塩、かたくり粉、ごま油をしっかりと混ぜる。

    • 中華風揚げ豆腐団子作り方2写真
  3. 3

    3~4cmの団子状に丸めて、180℃の油で2~3分、揚げる。

    • 中華風揚げ豆腐団子作り方3写真
  4. 4

    ケチャップ、花椒塩を添える。

コツ・ポイント

豆腐をしっかりと水切りすることがポイントです。
もし、水切りが弱くてタネが水っぽくなってしまったら、スプーンですくって揚げ油に入れてください。
しょうがと塩は好みで調整してください。

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簡単美味しいレシピ
簡単美味しいレシピ @cook_40255636
2020/02/13 10:56に公開
滅私奉公だった会社勤めを辞めてから、料理作りに燃えちゃっています。お医者様からは体重を減らすように言われているのだけれど、美味しい料理の前では無理ですよね♥
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 片栗粉 もめん豆腐 花椒 ケチャップ しょうが 長ネギ

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