珈琲ムース
簡単に作れるお馴染みのムース珈琲varです♫
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…
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バレンタインなので…
鍋に牛乳とインスタントコーヒーを入れ火にかけ沸いたら火を止めマシュマロを入れ混ぜる
マシュマロが全て溶けたら水などにさらし熱をさます
生クリームをたて②を少しずつ入れながら混ぜ合わせる
便などに7割ほど流し入れ上からトントン落とし大きい空気を抜き冷蔵庫で1時間〜冷やす
固まったら生クリームとココアパウダーで飾り付ける
マシュマロを溶かした後にしっかり熱をとること!
生クリームとは少しずつ混ぜ合わせると分離しません!
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