アプリでひらく作り方
- 1
型にバターorオイルを塗り薄力粉をまぶしておく
オーブンは170°予熱 -
- 2
粉類…ふるっておく
バター・卵…常温に
レモン…皮は削り果汁と混ぜとく
ピスタチオ…砕いておく - 3
バターにグラニュー糖を入れ白っぽくポマード状になるまで混ぜ合わせる
- 4
溶き卵を2〜3回に分けて入れ混ぜる
- 5
ふるった粉類をいれダマがないように混ぜ合わせる
- 6
バニラエッセンス・レモン汁&皮を入れ混ぜたら絞り袋(あれば)に入れ型に絞っていく
- 7
170°のオーブンで15分焼く
焼き上がったらひっくり返し熱をさます -
- 8
アイシング用粉糖にレモン汁とリキュールを入れ溶かしレモンケーキのドーム側に付けて塗る
- 9
乾かないうちにピスタチオを乗せ風通しの良い場所で乾燥させる
- 10
【ドライレモン】
余ったレモンは薄切りにして
ペーパーに包み水気を切り
120°のオーブンで返しながら15〜30分焼く -
コツ・ポイント
アイシングは気持ち固めの方がダラダラ垂れず綺麗に仕上がります！アイシングの酸っぱいのが苦手な方は水でok！
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