白だしだけあんかけ豆腐
調味料は白だししか使いません
このレシピの生い立ち
寒いのか、暖かいのか…まぁ、豆腐でホッとしたわ
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寒いのか、暖かいのか…まぁ、豆腐でホッとしたわ
お豆腐の水切りをします
白だしを割って鍋にかけます
キノコなど(今回は冷凍庫にあったしめじ)はこのタイミングでいれてください。
沸騰しそうになったら、火を止めて、水解き片栗粉
溶き卵を入れるのはここ!
とろみがついたら、最後に火をつけて温めて、豆腐にオン
ネギを散らしてほっこり召し上がってくださいね!!
ないです笑
お好みで七味唐辛子、柚子胡椒など合いますよ、
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