茄子の焦がしバター醤油トースト
ぱふ @_puff
トーストサックサク！！茄子の焦がしバター醤油の香りをお楽しみ下さい
❀.(*´▽`*)❀
このレシピの生い立ち
焦がしバターのトーストが食べたくなり、ならば私の好きな茄子のバター醤油炒めで作ることにしました。家族が茄子嫌いで封印していた茄子料理！ トーストで解禁しました…(笑)
茄子の焦がしバター醤油トースト
トーストサックサク！！茄子の焦がしバター醤油の香りをお楽しみ下さい
❀.(*´▽`*)❀
このレシピの生い立ち
焦がしバターのトーストが食べたくなり、ならば私の好きな茄子のバター醤油炒めで作ることにしました。家族が茄子嫌いで封印していた茄子料理！ トーストで解禁しました…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃え準備します。
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- 2
まず食パンをトーストします。
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- 3
トーストしている間に具材を作ります。
まず、茄子のヘタを切り取り、縦に切った後厚さ8㎜程度にスライスします。 -
- 4
フライパンにバター１個を入れ弱火で点火。
- 5
バターが溶け出したらスライスした茄子を入れ炒めます。バターが足りなかったら追いバター！ もう１個のバターを使います。
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- 6
バターが馴染んだら、一旦火を止めて、醤油を回し入れ醤油が染み込み汁気が無くなるまで弱火で炒める。
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- 7
焼き上がったトーストに⑤を適量のせます。続けてチーズをのせます。トッピングも。
-
- 8
食材の予熱でチーズは柔らかくなります。
（必要でしたらトースターの余熱で温める程度にして下さい） -
- 9
スライスチーズの代わりにパルメザンチーズ(粉チーズ)でも、お試し下さい。
コツ・ポイント
チーズは溶けるチーズに限らずスライスチーズ、粉チーズでも大丈夫です。
５月頃の茄子は柔らかですが、最盛期の露地物は皮が固いと思います、皮を剥くか細かく切り目をいれて下さい。茄子は90g程度のものを使いました。ご参考に
つくれぽ
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