CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
オレンジピールとアールグレイのベーグル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
オレンジピールとアールグレイのベーグル-レシピのメイン写真

オレンジピールとアールグレイのベーグル

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

自家製酵母のもちもちベーグル!
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのお菓子づくりであまった製菓材料を消費してみました~

自家製酵母のもちもちベーグル!
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのお菓子づくりであまった製菓材料を消費してみました~

もっと読む

オレンジピールとアールグレイのベーグル

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

自家製酵母のもちもちベーグル!
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのお菓子づくりであまった製菓材料を消費してみました~

自家製酵母のもちもちベーグル!
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのお菓子づくりであまった製菓材料を消費してみました~

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

5個分
  • 強力粉 250g
  • 酵母中種 100g
  • 水 115g
  • 粗糖 15g
  • 塩 5g
  • オレンジピール 50g
  • アールグレイ茶葉 2g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水、酵母中種、粗糖、強力粉100gを5分こね

  2. 2

    10分やすませる

  3. 3

    強力粉150g、塩、アールグレイ茶葉を加えて10分こね

  4. 4

    オレンジピールを加えて10分こね

  5. 5

    35℃で1次醗酵8~10時間

  6. 6

    5分割してベンチタイム30分

  7. 7

    成型して35℃で2時醗酵1時間

  8. 8

    250℃でオーブン予熱

  9. 9

    水1㍑に大さじ1の蜂蜜でケトリング60秒(分量外)

  10. 10

    190℃のオーブンで17分焼成

コツ・ポイント

中種はレーズン酵母使用です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952
2020/02/16 01:41に公開
砂糖不使用。添加物の入った調味料もなるべく使わず、シンプルでヘルシーな食事を作りたい✧٩( 'ᴗ' )و✧ベーグルメインで自家製酵母を使ったパンも色々焼きます。
もっと読む

このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉 酵母

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単チョコクッキー
  2. ジュワッと悪魔的!極上ガリバタチーズトースト
  3. 汁まで飲み干す美味しさ♡出汁たっぷり【素うどん】
  4. コーンバターご飯
  5. 温玉肉ぶっかけうどん♪本場讃岐の味
  1. 5分で簡単!胸肉柔らかサラダチキン♡
  2. 志麻さんレシピ メカジキとブロッコリー
  3. 超簡単生クリームを使う生チョコ
  4. パクパク食べられる簡単!絶品餃子
  5. 究極のアンコウ鍋(味噌仕立て)
  6. Cream Cheese Stuffed Mushrooms
  7. Crustless Blueberry Pie
  8. Green Onion Alfredo
  9. Sheet-Pan Hash Browns
  10. Open Faced Philly Cheese Steak Sandwich
  1. 粉砕!肉豆腐 カレー風味
  2. 筍としらすの柚子胡椒煮
  3. おからとヨーグルトとHMでチーズケーキ風
  4. 包丁を使わない揚げ茄子と里芋の煮浸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20481677
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close