全てレンジひき肉で味は吉野家風牛丼
牛肉の代わりにひき肉で野菜たっぷりの味は吉野家の牛丼！卵とじゃがいもで少ない肉でもボリュームも栄養も大満食べれば牛丼！
このレシピの生い立ち
taka_jamさんの牛丼吉野家風の味がおいしそうだったのでマイレシピビビンバ風タコライス丼の作り方でレンジで作ってみようとしたけど食材の関係でひき肉にして作ってみたレシピです
全てレンジひき肉で味は吉野家風牛丼
牛肉の代わりにひき肉で野菜たっぷりの味は吉野家の牛丼！卵とじゃがいもで少ない肉でもボリュームも栄養も大満食べれば牛丼！
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taka_jamさんの牛丼吉野家風の味がおいしそうだったのでマイレシピビビンバ風タコライス丼の作り方でレンジで作ってみようとしたけど食材の関係でひき肉にして作ってみたレシピです
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- 1
ひき肉は☆の水を加えて馴染ませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 2
1を耐熱皿におきます。
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- 3
2に△を加えてよく混ぜてしばらくおきます
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- 4
人参ピーマン玉ねぎじゃがいもは細切りにしておく
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- 5
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 6
4と5と◎をあわせてしばらくおく
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- 7
卵は卵白と卵黄にわけておく
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- 8
3にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱してよく混ぜます
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- 9
耐熱皿にごま油を塗ってからご飯をいれて卵白をよく混ぜ合わせます（卵とじゃがいもでかさましされるので少なめが適量です）
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- 10
耐熱皿に6をおいてふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱してよく混ぜます
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- 11
9に10をのせます
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- 12
11に8をのせます
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- 13
12をラップなしでレンジ600wで2分加熱します
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- 14
中央をスプーンで凹ませて卵黄をのせます
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- 15
好みでごまを散らして完成です
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- 16
よく混ぜて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。肉と野菜に下味をつけておくことで野菜は炒めたのとあまり変わらない食感がでます。肉や野菜の種類と量は好みで調整して下さい。皿にオイルを塗っておくと剥がれやすくなります。
つくれぽ
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